Дефинисање модела чаше за дегустацију вина Прокупац – студија

Дефинисање модела чаше за дегустацију вина Прокупац је један од планираних исхода пројекта “Успостављење и јачање
националног бренда вина Прокупац и ракије шљивовице кроз сарадњу науке и привреде” који финансира Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде. Ова студија је један од резултата реализације.

Циљ ове студије био је да се на основу специјализованих дегустација и процене утицаја карактеристика винских чаша на сензорне особине вина Прокупац дефинише модел чаше најпогоднији за дегустацију и конзумацију овог вина. Осим побољшања испољавања сензорних карактеристика вина, дефинисање специјалног модела чаше доприноси и популаризацији ове сорте на локалном нивоу, али ће омогућити евентуално уврштавање вина Прокупац у каталоге винских чаша што ће побољшати видљивост и на међународном нивоу.

Студију можете преузети ОВДЕ…