Савез винара и виноградара Србије основан је 22. јула 2019. године као кровна национална асоцијација.

Канцеларија Савеза има мисију да пружи адекватну подршку својим члановима, произвођачима вина и виноградарима, као и онима који планирају да започну производњу вина. Канцеларија ће планирати и организовати различите едукативне, промотивне и развојне активности, које ће значајно унапредити винарство и виноградаство у Републици Србији.

Циљеви обухватају развој винског и виноградарског сектора и позиционирање Републике Србије на светској мапи. У плану је мапирање произвођача вина, односно израда сигнализације и изградња приступних путева, заштита географског порекла, рејонизација и израда елабората, дефинисање и успостављање стандарда, ефикасно спровођење контроле квалитета, сарадња са релевантним институцијама које ће радити на унапређењу закона и подршка домаћим удружењима и винаријама у развојним процесима.

Савез у плану има и развој школства, односно развој кадрова кроз едукацију. Циљ је да студенти стекну знања из различитих области, као и вештине уз помоћу којих ће допринети развоју винског и виноградарског сектора. Потребно је креирати нове и усавршити постојеће едукативне програме, који ће пратити најновије светске трендове и уз примену доказаних метода, омогућити кадровима да своја знања успешно примене у пракси.